|
|
Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 250 g volkorenbloem,
* 0.5 zakje bakpoeder,
* 70 g fijngeraspte Emmentaler,
* 1 theel provencaalse kruiden,
* 1/4 theel kummel,
* 1 theel zout,
* 1/4 l witbier,
* 1 eetl melk.
Voorbereiding:
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Bereidingswijze:
Doe de volkorenbloem,bakpoeder,Emmentaler,provencaalse kruiden,kummel en het zout in de kom en meng goed door elkaar.
Voeg het witbier toe en kneed net zo lang tot je een glad maar stevig deeg hebt.
Vorm van het deeg een rol en snij deze 1n 5 gelijke stukken,vorm er broodjes van en kruis ze aan de bovenkant in met een mes.
Kwast de broodjes gelijkmatig in met de melk.
Zet ze op het bakblik en schuif ze in de koude oven op de middelste richel.
Zet de oven op 180 graden C en bak de broodjes in ca. 35 minuten gaar en goudbruin.
Laat ze op een rooster afkoelen.
|
|
|